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  新潟グランドホテルのお料理の秘密

  結婚式の大切なおもてなしのひとつが「お料理」。 新潟グランドホテルのお料理が高い評価をいただいているのには、理由があります。 それは、「良質な食材を丁寧に一から仕込んでいること」。 当たり前のことですが、これを大勢のゲストに限られた時間内で提供することは、 とてもハードルが高い仕事なのです。 新潟グランドホテルには和洋中それぞれのキッチンがあり、その中でも披露宴会場向けの大きなキッチン、 そしてレストラン専用のキッチン、合計6カ所のキッチンで、総勢80名の調理スタッフが働いています。 毎日、仕入れ、洗浄、下処理、仕込みと、計算された段取りで準備が進んでいきます。 ホテルは結婚式だけでなく、毎日さまざまなパーティーが開催されています。 毎日たくさんの食材を仕入れていますから、良質な食材を適正な価格で仕入れることができるので、 それがお料理の品質、仕上がりに繋がります。 今日も、お二人の大切なゲストにご満足いただけるよう、 たくさんのスタッフが仕込みに励んでいるのです。

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  新しいチャペルの魅力

  新しく生まれ変わったチャペル「コクーン」。 厳かで幻想的な挙式を叶えられる会場です。 スモークに包まれた会場に浮かび上がる光のバージンロード、 控えめに優しい光を纏うクリスタルシャンデリア、 優しいアロマの香りや幻想的な音楽が、お二人とゲストを包み、 オリジナリティーあふれる挙式を作り出します。 ぜひフェアで体験してください。

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  チャペルムービー

  新潟グランドホテルのチャペルでは、新婦様のご入場前にご両親に向けたムービーを上映しています。 バージンロードは新婦様が生まれてから今日までの道のりを表しています。 歩き出す直前、ご両親やご家族に感謝を伝え、会場の全員と感動を分かち合う。 そんな結婚式を実現します。 ２０２４年１月、チャペルリニューアル。 ただいま「挙式費用無料キャンペーン」実施中です。