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プランナーからのご案内

2021/09/27

「大正浪漫」と「現代」

 

別邸涵養荘の和風庭園。

 

鉄板カウンターから望むその庭園は、

四季を通して楽しめる木々、

灯篭や水鉢もあり、

まるで額の絵を切り取ったように

そこに佇んでいる。

 

まさに、大正時代に

タイムスリップをしたかのような

不思議な空間。

 

 

「大正浪漫」溢れる会場と

「現代」の鉄板焼きウエディング

 

 

この2つがもたらすのは、

どこか懐かしく、でも見たことのない

新しい結婚式なのではないでしょうか。

 

 

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2021/09/20

大正浪漫なウエディング

前回までにFRENCH TEPPAN静香庵 別邸涵養荘の

お料理やウエディングについてご紹介しましたが

今日はFRENCH TEPPAN静香庵 別邸涵養荘とはどんな雰囲気のお店なのかを

ご紹介いたします。

 

場所は新潟市中央区営所通。

どっぺり坂や異人池など新潟の歴史と文化を象徴するエリア。

築100年の洋館付き邸宅「旧新潟県副知事公舎」を

フルリノベーションした建物です。

 

大正時代に建てられたそのままの雰囲気を生かし

まさに「大正浪漫」を表現した日常と非日常が混在する空間です。

 

別邸涵養荘の特徴 その①

「二つの異なるプライベート庭園」

まず、メインカウンターとサブカウンターから見えるのは

緑ひろがる「和風庭園」です。

 

灯籠や水鉢、四季を通して楽しめる木々が窓の向こうに広がり、

落ち着いた色合いの店内と庭園の緑とのコントラストが印象的です。

 

 

もうひとつはシンボリックなシュロの木がある「洋庭」です。

 

こちらは個室から眺めることができ、

ガラス越しに見える緑はまるで大きな額の絵を切り取ったようです。

 

結婚式の前撮りではこんな写真も。

白い壁と木々の絶妙なバランスがお二人を引き立てますね。

 

別邸涵養荘の特徴 その②

「ドレスも和装も映えるしつらえ」

大正浪漫の魅力はここにあります。

 

和装は厳かな白無垢、華やかな色打掛はもちろん

美しい立ち姿が魅力であり、打掛に比べ動きやすい引き振袖も

とても似合います。

 

また、ドレスもレトロな雰囲気に相性抜群な

クラシカルドレスだけでなく

洗練されたデザインのドレスまで

幅広く引き立ててくれる会場です。

 

新郎様はタキシード、新婦様は引き振袖といった

和洋ミックスな着こなしもできるのが

大正浪漫の最大の魅力かもしれません。

 

建物の歴史に見守られながら

新しい家族の歴史をスタートさせる

そんなウエディングはいかがでしょうか。

 

 

 

 

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2021/09/16

県内唯一の鉄板焼きウエディング

鉄板焼きレストランで結婚式ができるのは
別邸涵養荘が県内では唯一の場所です。

 

前回ご紹介したように鉄板焼きは
シェフが目の前で食材を焼いてくれるスタイルですので
香りや音も味わえる臨場感が魅力です。

 

特別な演出がなくても
鉄板で調理するお料理そのものが
ゲストに対してとっておきのおもてなしになります。

 

例えばフランベ。

 

 

風味や香り付けをするフランベは
旨味を閉じ込める効果もあるそうですが
炎が上がるので盛り上がること間違いなし!

 

新郎様がシェフのようにフランベをして
ゲストを驚かせるなんて演出も可能です。

 

お二人自らお料理にひと手間を加えて
大切なゲストにおもてなしをしてみてはいかがでしょうか。

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2021/09/09

鉄板焼きレストランとは?

9/25(土)、9/26(日)にFRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘のブライダルフェアを開催します。
鉄板焼きのコースが無料で食べられる特別なフェアなのですが
今日は「鉄板焼きレストラン」とはどんなお店なのか、詳しくご紹介いたします。

 

まず、鉄板焼きというと皆さんは何を思い浮かべますか?

お好み焼き?

もんじゃ焼き?

ステーキ?

 

FRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘は「高級鉄板焼き」というジャンルです。

まず、新潟県内ではこの「高級鉄板焼き」のお店がとても少ないので

馴染みのない方も多いかもしれません。

 

 

高級食材である伊勢海老や鮑、そして指定牧場の特選黒毛和牛。

それらをシェフがお二人の目の前の鉄板カウンターで焼いてくれる特別なスタイルです。

 

目の前で食材を調理するということは

職人の手さばきを見ながら、

同時に食材の「音」、立ち上がる「香り」を楽しめます。

味覚だけでなく、視覚や嗅覚も楽しませてくれる料理、それが鉄板料理なのです。

 

 

そんなエンタテイメントあふれる

「鉄板焼きレストラン」の「ウエディング」とはどんなものなのか


次回ご紹介いたします。

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2021/09/07

別邸涵養荘ウエディング

FRENCH TEPPAN静香庵別邸涵養荘がオープンして、早3か月が経ちました。

日頃より多くのお問合せを頂いております。誠にありがとうございます。

いよいよ別邸涵養荘ウエディングが始まります。

 

あえてシンプルに。

お二人の大切なゲストの方々と、

目の前で調理される美味しいお料理を楽しむ。

そして思い出話やこれからの未来について語り合う時間。

そんなウエディングを私たちプランナーは目指しております。

 

9月25日、26日には、別邸涵養荘ブライダルフェアを開催予定です。

実際に目の前で調理される料理をご体感し、

100年の歴史ある会場を見にいらして下さい。

お問合せはこちらまで

 

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2021/09/06

新潟市結婚支援制度

 

 

現在新潟市では、新型コロナウイルス感染症対策の一環で
結婚式支援制度を実施しております。(各種条件を満たした場合)


対象の結婚式場で所定のプランを利用した際に
結婚式の費用を3万円割引をしております。

新潟グランドホテルも、
もちろん対象の式場となっております!
期間は令和4年1月31日まででございます。

こんなご時世だから結婚式は…とお考えの方も
ご相談だけでも結構ですので、
どうぞお気軽にお問合せくださいませ(^^)

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2021/06/02

ホテル直営レストラン「涵養荘」で特徴的な邸宅ウエディングを実現!

新潟市中央区営所通り(日銀新潟支店の近くです)に、新潟グランドホテルの直営レストランが6月1日オープンしました。

異人池やどっぺり坂など、大正時代の浪漫が薫る街並みに佇む「旧新潟県副知事公舎」をリノベーションしたレストランです。

道路沿いには大正時代を再現した洋風庭園、中庭に純和風な庭園があり、遊びゴゴロのある仕掛けを施した景色を眺めながらお食事を楽しめる空間です。

お料理は「フレンチ鉄板」というオリジナルスタイルで、フレンチコースをベースに、アワビや海老などの海鮮や指定牧場の極上ステーキを目の前で焼き上げます。

ワインも250種類を揃え、とっておきの記念日に最高のシーンをお約束します。

そんな特徴的な邸宅レストランをまるごと貸し切りでウエディングが可能。

親しいゲストと特別なお料理を囲んで過ごす極上の時間。

派手な演出はできませんが、鉄板でのステーキフランベパフォーマンスを楽しみ、バイオリン生演奏をBGMに、

ゆったり過ごすウエディングが実現できます。

ご利用いただける人数は10名様から30名様まで。ご親戚中心のファミリー婚におすすめです。

他にないスタイルの結婚式をお考えの方、とにかくおいしいお料理がイチバンとお考えの方はぜひご見学にお越しください。

新潟グランドホテルのプランナーがしっかりサポートいたします。

お問い合わせは新潟グランドホテルまでどうぞ。

見学会のご予約はコチラ 

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2021/06/01

コロナに負けない結婚式

新潟の感染者数は落ち着いているものの、新型ウイルスの感染で結婚式をどうしたら良いかお悩みの方も多いと思います。
新潟グランドホテルにお申込みいただいたお客様も、皆さま悩みながら検討なさっていらっしゃいますが、
ひと組ずつ丁寧にお話しをしながら対応を行っています。
そして、昨年から延期なさった皆様が、今続々と披露宴を実施なさっています。
親族だけに絞って実施なさる方、県内の方限定で実施なさる方、そして予定通りご友人もお招きして実施なさる方、
さまざまなケースがありますが、ホテルの基本は「現在考えられる対策をしっかり施して実施」という考え方です。
招待状へ「対策を取って実施しますが、心配な方は遠慮なく辞退してください」という案内文を入れたり、
「会場ではこんな対策をしています」というご案内を入れたり。
当日は受付で「コロナ対策へのご協力のお願い」というご案内を作って配布し、ゲストに協力を依頼したりしています。
このような案内文はホテルで無料でご用意しています。
受付では検温と健康アンケートを実施することにより、今日の会場にいる人は、すべて健康に問題ないことを示し、
安心して食事の時にマスクを外していただけるよう配慮しています。
各テーブルへの消毒液の設置、隣席との間のアクリルボードもご希望であれば無料でご用意しています。
もちろん、会場もソーシャルディスタンスを確保できる広い会場をご用意しています。
そして、ゲストの構成によって、円卓、ビッグテーブル、長卓の晩餐会スタイルなど、
さまざまなテーブルレイアウトが作れるのもホテルのメリットです。

目に見えない相手ですから、これをやれば100%完璧!とまでは言えませんが、
まずは大切なゲストに「安心して参加いただき、不安なく安心して楽しくお過ごしいただくこと」が一番重要と考えています。
そして今、実際に対策を施しながらステキな披露宴を実施なさっている方がたくさんいらっしゃいます!

迷っている皆様、ぜひご相談にお越しください。
ご希望をお伺いしながら、いろいろな事例やご提案をお話しさせてください!
お待ちしております。

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2020/10/20

挙式&フォトプラン♪

新潟グランドホテルでは、

【挙式とスナップ撮影のみ】というパックプランを、新しくご用意いたしました!

今しかない二人の姿を、ぜひ残して下さい。

 

 

挙式は家族だけでを考えている

ウエディングドレス姿だけでも写真に残したい

挙式は絶対挙げたい!

色々心配したくない・・・

事情があって挙式を急いでいる

 

 

 

今、考えている事をなんでもご相談下さい。

プランナーはそのためにいます。

あなたの希望をお聞きし、一緒に悩み、考え、

あなたのウエディングをプランニング致します。

はじめから諦めず、私たちにお聞かせ下さい。

お問合せ、お待ちしております。

 

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2020/07/01

新郎新婦へ、エールを込めたメッセージムービーです!

こんにちは。

このブログを見ているみなさん、今、どんなお気持ちでいますか?

元気な人も、少し元気がない人も、この動画を見て下さい。

気持ちがふっと軽くなってくれたら、とっても嬉しいです。

新潟の結婚式に携わる事業社みんなからのメッセージムービーです。

私たちの準備は出来ています。

ご相談だけでも、どうぞお気軽にお問合せくださいね。

あなたにお会い出来る事を楽しみにしております。

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2020/06/15

感染拡大防止に向けたガイドラインを作成しました

新潟グランドホテルでは、新しい生活様式に沿った結婚式のガイドラインを作成いたしました。

各会場ごとの収容人数の目安や、安心して挙式・披露宴を実施いただくための一定の基準を示したものです。

ご相談にお越しいただいたすべての皆様に、このガイドラインのご説明を行っております。

どうぞお気軽にお問い合わせください。

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2020/03/13

内わ婚

新潟グランドホテルでは、新郎新婦のお2人とご家族様だけのご披露宴から

200名様を超えるご披露宴まで、ご人数に合わせた大小さまざまな会場をご用意しております。

 

その中でも年々お問合せが増えているのが、少人数様でのウエディング。

新潟グランドホテルには【内わ婚プラン】という、その名の通り、お2人にとって

ごく親しい関係の皆様だけでのご結婚式ができる専用プランがございます。

新郎新婦ご本人とご家族だけで、というお客様もいらっしゃれば、

そこにプラスして、お2人を引き合わせてくださった方や、親しくお付き合いしているご友人の方

数名をお招きするというケースも。

ご招待されるお客様の顔ぶれや、お2人が望むウエディングのスタイルをお伺いしながら

ご披露宴会場や進行内容などご提案させて頂いております。

 

2月にお手伝いをさせて頂いた、あるお客様の少人数ウエディング。

お招きになったのはご親族と新郎新婦様それぞれのご友人でおよそ30名様。

お越し頂いたゲストにはリラックスしてお過ごし頂きたい、

堅苦しい雰囲気の披露宴にはしたくない、

そう考えたお2人のご披露宴会場になかったものがあります。

それは、新郎新婦様がお座りになる高砂席。

代わりにご用意したのは、大きな“だ円”のテーブルでした。

こちらには、新郎新婦のお2人とそれぞれのご友人が一緒にお座りになり、

ご親族の皆様はご家族ごとに別の丸テーブルにお座りになられました。

 

高砂席の他にも、なかったものがあります。

それはゲストからの「スピーチ」と「乾杯」。

多くの場合、新郎新婦のご入場後、それぞれのご来賓よりスピーチを頂き

乾杯のご発声を頂く、という流れが一般的ではあります。

ただ、ゲストにご負担をかけたくないとの思いから、スピーチも乾杯も

依頼せず、新郎様ご自身がウェルカムスピーチ後にそのまま乾杯のご発声を

されるというご披露宴のスタートになりました。

 

新郎新婦のお2人は常にゲストを近くに感じながら、

そしてまた、ゲストの皆様もお2人を近くに感じながら

おいしいお食事と笑いの絶えないご歓談の時間を心から楽しんで

いらっしゃるご様子でした。

 

あたり前にあると思っていたもの、ないと思っていたこと。

そのひとつひとつの意味を一緒に考えながら、もっとおふたりらしい

ウエディングをお届けしていきたいと思っています。

 

 

 

 

 

 

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2019/12/27

もっとシンプルに、もっとふたりらしく。

こんにちは。

新潟グランドホテル プランナーの相馬です。

 

最近、【ナシ婚】派の方が増えているそうです。

結婚式はしない、そんな選択があってももちろん良いと思います。

ですが、もしもその理由が、

 

「結婚式にお金をかけたくない。魅力を感じない。」

「年も年なので今更結婚式なんて恥ずかしい」

「人前に立つことが苦手で注目されたくない」

「結婚式に呼べる友人も少ない」

 

こういったものであるとしたら、ちょっと待ってとお伝えしたい。

結婚式と聞けば、60~70人のゲストをご招待して、お色直しで

何着もの衣装を着て、スポットライトを浴びながらの入退場、

高砂でのケーキの食べさせあいっこに、長いトーチを持ってキャンドルサービス・・・

そんな絵を思い浮かべる方も少なくないのかもしれません。

私自身も、ブライダルに携わる前はまさにこんなイメージでした。

 

でも、結婚式ってもっと自由なものであってもいいのでは?

と、私たち新潟グランドホテルのプランナーは考えているのです。

 

たとえば、「歓談だけ」の結婚式。

ケーキ入刀もキャンドルサービスもありません。

司会者もいなければ、新郎新婦の入場もありません。

 

間が持つだろうか?まっさきにそう考える方も少なくないと思います。

でも、思い出してみてください。

お盆やお正月で久しぶりに再会した友人との飲み会、

話が尽きず、笑いが絶えず、気がついたらあっという間に2時間、3時間が

経っているということ、ありませんか?

結婚式も、一緒です。

お2人が大好きなゲストの皆さま、お2人を大好きなゲストの皆さま、

そんな方々が集まってお話が尽きることなんて、まずありません。

 

今まで結婚式であたりまえにあると思っていたもの―

高砂席、新郎新婦入場、たくさんの演出の数々、スピーチ、余興、新婦手紙・・・

私たちはこれらを否定するつもりはまったくありません。

お話を重ねながら、お2人が望む結婚式のためには何が必要で何が不要なのかを一緒に考え、選び、形にしていく・・・

もっとシンプルに、もっとふたりらしく。

これが新潟グランドホテルのウエディングに対する姿勢です。

 

結婚式を挙げようかどうか迷っている方も、なかなか結婚式に前向きになれない方も、

どうぞ遠慮なく私たちにご相談ください。

 

 

 

 

 

 

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2019/12/01

オ・ト・ナ ウエディング

新潟グランドホテルのウエディングコンセプトは、「オ・ト・ナ ウエディング」。

それは、「結婚式は新郎新婦が大切なゲストに感謝を伝える場所」であるべきという考えから、今までの定番の結婚式スタイルではなく、おふたりに本当にふさわしい、そしておふたりの気持ちが伝わる結婚式を実現するためのご提案です。

「ありきたりの披露宴はやりたくない」「派手な演出は恥ずかしい」「自分たちは目立ちたくない」「でも両親やゲストに感謝の気持ちを伝えたい」

そんなおふたりは、ぜひ一度新潟グランドホテルにご相談にお越しください。

一緒にコンセプトを作るところから始めます。

おふたりの気持ちに寄り添った結婚式を作ること、そして徹底した親身なサポートをお約束します。

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