9/25（土）、9/26（日）にFRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘のブライダルフェアを開催します。
鉄板焼きのコースが無料で食べられる特別なフェアなのですが
今日は「鉄板焼きレストラン」とはどんなお店なのか、詳しくご紹介いたします。

まず、鉄板焼きというと皆さんは何を思い浮かべますか？

お好み焼き？

もんじゃ焼き？

ステーキ？

FRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘は「高級鉄板焼き」というジャンルです。

まず、新潟県内ではこの「高級鉄板焼き」のお店がとても少ないので

馴染みのない方も多いかもしれません。

高級食材である伊勢海老や鮑、そして指定牧場の特選黒毛和牛。

それらをシェフがお二人の目の前の鉄板カウンターで焼いてくれる特別なスタイルです。

目の前で食材を調理するということは

職人の手さばきを見ながら、

同時に食材の「音」、立ち上がる「香り」を楽しめます。

味覚だけでなく、視覚や嗅覚も楽しませてくれる料理、それが鉄板料理なのです。

そんなエンタテイメントあふれる

「鉄板焼きレストラン」の「ウエディング」とはどんなものなのか

次回ご紹介いたします。