新潟グランドホテルの直営レストラン「別邸涵養荘（かんようそう）」は、

新潟県の旧副知事公舎をリノベーションした鉄板焼きのレストランです。

築１００年、大正浪漫が薫る邸宅は、喧噪を離れた別世界。他にない独特な雰囲気を感じられます。

演出はあえて行わず、目の前の鉄板カウンターで調理される出来立てのお料理を楽しみながら、

親しいゲストとゆっくりお話ししたり写真を撮影したりする、和やかな披露宴が叶います。

準備もホテルのプランナーが送迎から宿泊まですべてお手伝いしますので、安心して当日を迎えられます。

鉄板焼きの試食付きフェアは随時開催中です。ぜひ一度ご見学ください。